Categorie archief: Recepten

Recept: Marokkaanse Zaahlouk


Vandaag is het weer eens tijd voor een lekker en makkelijk recept. Dit recept heb ik geleerd tijdens een kookles in Marrakech bij Gemma van Souk Cuisine. Tijdens deze kookles leerden we verschillende gerechtjes te maken die ik thuis nog regelmatig op tafel zet. Vandaag daarom het recept voor zaahlouk, een heerlijk “prutje” van tomaat en aubergine.
20170707_173702

Lees verder Recept: Marokkaanse Zaahlouk

Gezondere versie van “sticky rice with mango”

Wie weleens in Thailand komt kent dit gerechtje wel: sticky rice met mango. Als ik in Thailand ben móét ik dit een paar keer eten, ik vind het echt een gouden combinatie. Het is echter wel een echte caloriebom en aangezien ik probeer gezonder te eten en ik bezig ben met afvallen, heb ik geprobeerd een gezond gerechtje te maken wat net zoveel voldoening geeft.

IMG_20170110_130334

Lees verder Gezondere versie van “sticky rice with mango”

6 x het lekkerste streetfood

Streetfood, ik ben er gek op! Voor mij zijn eten en reizen onlosmakelijk met elkaar verbonden en met name de streetfoodcultuur in Azië vind ik geweldig. Buiten dat het lekker en goedkoop is, maakt het namelijk ook een groot deel uit van de cultuur daar. Als ik in Bangkok langs al die eetkraampjes loop vind ik het zó ontzettend jammer dat wij dat hier niet hebben!

XA-Bangkok (15)

Lees verder 6 x het lekkerste streetfood

Recept: Indiase Aloo Gobhi

Vandaag is het weer eens tijd voor een lekker en gezond recept. Tijdens onze kookles in New Delhi hebben we verschillende gerechten geleerd en Aloo Gobi was iets wat ik heel graag wilde leren maken, omdat ik gek ben op vegetarische, Indiase gerechten. Deze is heel makkelijk en ook nog eens gezond (dus je kunt er best een berg van eten, haha).

IMAG0943

Lees verder Recept: Indiase Aloo Gobhi