Deze heerlijke kokos poffertjes (zoals ik ze noem) vindt je in Bangkok op elke hoek van de straat. Bij thuiskomst wilde ik ze ook weleens kunnen maken, dus kocht ik meteen een poffertjespan en zocht ik een makkelijk recept op. Ze worden nooit zoals in Bangkok, maar zo kun je toch een beetje terug op reis!
Lees verder Recept: Thaise Kanom Krok
Ja ik heb stress, routestress om precies te zijn… Nou moet ik me eigenlijk helemaal niet zo druk maken, want ter plaatse valt alles op te lossen en jezelf af en toe aanpassen hoort nou eenmaal bij het reizen, maar helaas ben ik als het om de reis zelf gaat nogal een controlfreak en wil ik graag exact de reis afleggen zoals gepland, omdat ik er heel wat uren in heb gestoken om een zo perfect mogelijke reis in elkaar te knutselen.
Maar wat is nu eigenlijk het probleem hoor ik je denken?
Misschien ben je op mijn blog terecht gekomen omdat je zelf graag reist en het gewoon leuk vindt hierover te lezen. Misschien ben je op mijn blog terecht gekomen omdat je me kent (hoi mama!), maar misschien ben je hier terecht gekomen omdat je eigenlijk al lang met het idee loopt om een verre reis te maken, maar denkt dat je het niet kunt betalen (of dat het heel moeilijk te verwezenlijken is op allerlei vlakken).
Hopelijk heb je dan iets aan dit artikel!
Kleine kanttekening: Wij houden van onze privacy, gemak en comfort, maar reizen niet luxe. Wij reizen dus zeker ook niet als backpacker, dit speelt allemaal mee in het budget!
Lees verder Wat kost een verre reis?
Ik vond het weer eens tijd voor een lekker recept, dus daarom vandaag het recept van een klassieke “Chicken Tagine with lemon”.
Lees verder Recept: Marokkaanse Tajine met kip, citroen en olijven
Nog een paar weekjes en dan is het alweer zover, dan beginnen we aan onze grote reis van dit jaar. In 3 weken zullen we van Delhi naar Beijing reizen, via Nepal. Vandaag daarom een update van de voorbereidingen.
Lees verder De voorbereidingen voor de grote reis