Laatst schreef ik al een stukje over een kookles in Marrakech die ik gedaan heb. We maakten toen met zes vrouwen verschillende gerechten en mijn gerecht was de zoete wortelsalade.
Ik vind een kookles op reis altijd erg leuk om te doen, maar eerlijk is eerlijk, vaak maak ik de gerechten thuis niet meer precies na en dient zo’n kookles meer als leuke acitiviteit op reis, om meer van de lokale cultuur te ontdekken en later natuurlijk ook wel als inspiratie voor thuis.

Maar deze worteltjes maak ik thuis nog erg vaak precies zoals ik bij de kookles van Souk Cuisine in Marrakech geleerd heb, dus hier komt het recept:

Lees verder Marokkaanse zoete wortelsalade →